張明珠、林映彤、林 圓 |
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前言: 蛋白質是高分子量的分子,它存於生物細胞及細胞各部份,蛋白質是多樣性的分子,含有數千種不同的種類,它的分子大小範圍可由最小的肽鍵到極大多聚體,其在單細胞內的分子量可達萬數。 所有的蛋白質是由20種胺基酸組成的相同泛蛋白,大部分起源於細菌或複雜的生物,它的特徵是共價鍵結成直線序列。 蛋白質可以用許多方法斷鍵(水解)成胺基酸。胺基酸溶於水中,會產生偶極離子或兩性離子,其中兩性離子可以視為酸性(質子供體)或視為鹼性(質子接納體),此種物質具有雙重性質,所以也稱為兩性電解質。胺基酸會因不同酸鹼性質而有特別的滴定曲線。單胺、單羧基的胺基酸(不含離子的R基)在pH值低時是二之酸,當pH值增加時,它會形成許多不同的離子式。通常胺基酸會因培養基的pH值及R基的pKa而有所不同,使離子化的R基產生更多的離子。 Brönsted – Lowry 原理: 由此方程式可瞭解中和作用及脊椎動物血液及組織內的酸鹼平衡情況。 由Lambert-Beer定律可知,吸光率與溶質的濃度成正比。 I0:入射光強度 由Brönsted – Lowry原理、Henderson – Hasselbalch方程式及Lambert-Beer定律可知肽及蛋白質的濃度與生物的功能有關。 研究無法概論肽鍵及蛋白質的分子量與它的功用有何關聯,即使是最小的分子肽鍵也有它在生物上的重要影響,許多非常小的肽鍵在低濃度下也有它的功能。 胺基酸及蛋白質的濃度與pKa、pI及吸光率有關係,這些數值可以影響生物功能。
本實驗目的在證明第一位進化成功的新種人類林圓先生,可應用絕對恆定態能源和新生物學工程技術,在分子量不變、構造式不變、構形不變、溫度為25℃、大氣壓力(1.0atm)下、pH=7.0,以及密閉隔離空間、無催化劑、無生物活性物質、無化學性物質和無物理性作用力接觸下,複製量組硫酸能態驅動蛋白質,影響蛋白質的相對濃度。 結果與討論: 表1 比較兩種不同處理在590 nm的吸光率
統計分析: 實驗二 表2 比較兩種不同處理在590 nm的吸光率 統計分析: 由統計分析顯示,兩種處理有顯著的差異,樣品〝經由林圓先生應用絕對恆定態能源複製量組硫酸能態處理〞後,它的相對吸光率高於對照組,可能是因為增加樣品的離子鍵結合力或離子化。胺基酸是一種兩性離子物,它可以供給或接納質子,同時R基離子也會因為培養基的pH值及R基的pKa而增加更多不同的離子。 硫酸是一種強酸,它容易供給正電子,即是H+,而氫鍵或離子間的相互作用是蛋白質構造最有利的條件。
由以上實驗結果可知,樣品〝經由絕對恆定態能源複製量組硫酸能態處理〞後,它的相對吸光率高於沒處理的對照組;經過絕對恆定態能源處理的蛋白質,它的相對濃度高於沒處理的蛋白質,統計分析兩種處理結果,第一次實驗為p<0.05,第二次實驗為p<0.025,有顯著的差異。證明新種人類林圓先生可應用絕對恆定態能源和新生物學工程技術,複製量組硫酸能態影響蛋白質。
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