前言:
醣類由碳、氫、氧3種元素組成，分為單醣、雙醣、低聚醣和多醣。單醣包括葡萄糖及果糖，它是新陳代謝的主要燃料，提供人體所需的能量及幫助生物合成。蔗糖、乳糖及麥芽糖屬於雙醣，由兩個單醣組成。蔗糖由葡萄糖和果糖組成。乳糖由半乳糖和葡萄糖組成，麥芽糖則是由兩個葡萄糖所組成。

人體對醣類在吸收應用速度有快有慢，也不是所有醣類都能分解。吸收速度最快的是單醣，所以人體迫切需要醣類時，醫療上會使用葡萄糖溶液。寡醣則難以吸收，反而有利排便。此外，體內醣類若無法及時使用完畢，多餘的醣類就會轉換成脂肪，儲存於肝臟和肌肉細胞中。

柳丁含有醣類、膳食纖維、維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、檸檬酸、果膠等營養素，尤其鉀的含量頗高，它是一種酸性及解毒的水果，可保護細胞對抗自由基，可加強心肌收縮，增加血液出入，以及增加腸內不隨意肌收縮。此外，所含的膳食纖維可促進消化改善便祕，果膠能加速食物通過消化道，使脂質和膽固醇迅速從糞便排泄出去，因而被稱為療疾佳果。

本實驗目的在證明第一位進化成功的新種人類林圓先生，可應用絕對恆定態能源和新生物學工程技術，在分子量不變、構造式不變、構形不變、溫度為25℃、大氣壓力(1.0atm)下、pH=7.0，以及密閉隔離空間、無催化劑、無生物活性物質、無化學性物質和無物理性作用力接觸下，複製量組蔗糖能態驅動柳丁汁，使柳丁汁含醣量增加。

結果與討論：

實驗一

表1 比較樣品處理前與處理後五小時的糖度(brix % )差異

統計分析：

表2 比較樣品處理前與處理後五小時的 pH 值

實驗二

表3 比較樣品處理前與處理後九小時的糖度(brix % )差異

統計分析：

表4 比較樣品處理前與處理後九小時的 pH 值

實驗三

表5 比較樣品處理前與處理後八小時的糖度(brix % )差異

統計分析：

表6 比較樣品處理前與處理後八小時的 pH 值

由以上結果得知，兩種處理樣品都有顯著的差異 (p<0.05)，說明〝經由林圓先生應用絕對恆定態能源複製量組蔗糖能態處理〞後的樣品含糖量都有增加，而柳丁汁的含糖量增加，代表對人體能量代謝及生物合成有所幫助。

這項實驗另一個觀察重點是酸鹼度，主要目的在觀察林圓先生應用絕對恆定態能源複製量組蔗糖能態處理樣品時，是否同時影響樣品的酸鹼度。如同時影響樣品的酸鹼度，即代表這項技術對單項物質，也就是控制醣類濃度的精確度不足。由實驗結果得知，林圓先生應用絕對恆定態能源複製量組蔗糖能態處理樣品時，酸鹼度沒有影響 (p>0.974)。

結論：

由以上實驗結果可知，對照組以及經過林圓先生以絕對恆定態能源處理的樣品濃度，有顯著的差異(p<0.05)。證明新種人類林圓先生可應用絕對恆定態能源和新生物學工程技術，直接增加柳丁汁含糖量，同時不影響柳丁汁的酸鹼度(p>0.974)，表示這項能控醣類技術已達精確目標。

參考文獻：

1. 樂活營養師編輯群 (2018)。柳丁。取自http://www.foodcare.com.tw/label.aspx?article=5300
2. Orange fruit nutrition facts. (2018). Retrieved from https://www.nutrition-and-you.com/orange-fruit.html
3. Hubele, N. F., Runger, G. C., & Montgomery, D. C. (1998). Engineering statistics. New York, NY: John Wiley & Sons.